RONA FOODS – заморожені страви з доставкою додому
RONA FOODS запустились в 2020-му і відтоді вручну роблять заморожені страви, на приготування яких зазвичай у нас не вистачає терпіння. Смачненні вареники, пельмені, млинці та інші вироби, які язик не повертається назвати напівфабрикатами.
Все почалося з консультації на першій локації в Ірпені. Тоді ми запалилися від схожих цінностей, розмов про НАССР, документи і бухгалтерію. А десь через півроку почали будувати ідеальне виробництво для Наталі і Романа в нашому docx.hub.
*docx.hub – локація в Києві на Виноградарі, що бере під своє крило крафтових виробників. Побудована відповідно до норм НАССР, здається в оренду. Тому, якщо шукаєш місце для виробництва, welcome. Пишіть в телеграм нашій Вуті.
Наталі Слюсар
cо-owner of RONA FOODS
Наталі, коли і чому вирішила відкрити виробництво?
Рівно рік тому, коли сиділа в ресторані в Карпатах. Ідея прийшла миттєво. Тут треба сказати, що ні я, ні мій чоловік, з яким ми разом керуємо бізнесом, ніколи не мали жодного відношення до харчового виробництва. Так що це була чиста авантюра. Але вже через два тижні бізнес почав працювати.
На якому ти зараз етапі в проєкті? Що найскладніше, а що найкайфовіше?
Нам скоро рік. За цей час встигли завоювати любов та довіру наших клієнтів і зрозуміти точки росту. Зараз ми в процесі будівництва нового ідеального виробництва. Організовуємо процеси всередині команди, розширюємо штат, систематизуємо всі процедури.
Якщо провести аналогію, то минулого року ми були дитиною, яка вчиться ходити, а зараз – йдемо в школу. Найцікавіше попереду.
Складно було зрозуміти, куди бігти на початку, які дозволи, документи робити. Та нам пощастило познайомитись з Аліною на старті, тож ми не витрачали час на блукання в темряві.
Найкайфовіше – це люди, які зараз з’являються в нашому житті завдяки RONA FOODS.
З яким питанням звернулись в .docx?
В якийсь момент я зрозуміла, що задач у мене, як у власника бізнесу на старті, значно більше, ніж взагалі можливо осилити. Нам потрібен був професіонал, який відповість на запитання щодо необхідних документів і дозволів. Після консультації з Аліною у мене був такий вагон інформації, що документи хвилювали значно менше. Ми отримали мільйон контактів найкращих підрядників і поступово будували процеси відразу правильно. Було б круто познайомитись з .docx на етапі планування першого виробництва, але я щаслива, що це сталось майже на старті. Зараз розумію, скільки часу, нервів та грошей ми зекономили.
Топ факапів:
До факапів я ставлюсь спокійно та сприймаю їх як досвід, тому навіть не можу згадати щось таке грандіозне. Ми просто пробуємо, оцінюємо результат і йдемо далі.
Те, що зараз спадає на думку – сайт, який ми робили вже двічі, а він так і не працює.
Що ставиш собі за мету на найближчі 2 роки?
В нас є чіткий план того, як ми розвиваємось і ростемо протягом 3 років.
Найближчим часом – зробити надзвичайно якісний продукт. А це не просто смачні пельмені. Для цього треба впровадити норми НАССР, налагодити процеси на виробництві, щоб система працювала, як годинник, оформити всі необхідні супровідні документи, зробити упаковку та безліч маленьких, але від того не менш важливих справ.
Наступний крок – побудова системи маркетингу. Треба зробити бренд RONA FOODS впізнаваним та улюбленим серед клієнтів. Думаю, роботи на наступний рік нам вистачить. А потім буде масштабування та вихід на ринки інших міст України.
Відгук отримали в 2021 році.
- проконсультували щодо всього, що стосується виробництва: документів на приміщення, пожежки, НАССР, вентиляції, каналізації, документації з блоку Держпродспоживслужби;
- порадили крутих спеців для впровадження бізнес-процесів в команді;
- зробили планування для нового приміщення в docx.hub;
- зробили ремонт на 120 кв.м. відповідно до норм НАССР в новому приміщенні, при цьому не повбивали одне одного та досі зустрічаємось на каву;
- надалі ефективно співпрацюємо з RONA FOODS