LEILIA BAKERY
Якщо десь на Золотих воротах відчуєш дивовижний запах випічки, це значить в LEILIA BAKERY готують житньо-медовий хліб на заквасці, даніши з карамелізованими персиками та перші ранкові равлики.
Щоб спробувати всю цю смакоту, залишиться тільки спуститись до вулиці Олеся Гончара, 15/3, де й розмістилась LEILIA BAKERY. До речі, разом з T.C.PIZZA, що наче магніт притягує всіх супертворчих людей.
Як і Лейлу Туваклієву, фантастичну жінку, яка відкрила виробництво-пекарню у 2022-му, під час війни, паралельно керує в проєктах КИЇВ ВОЛОНТЕРСЬКИЙ і KIDSFORKIDS, а ще створила ком’юніті підприємців НЕНАЧАСІ (24 години в добі їй достатньо, щоб займатися такими крутими справами).
Коротше кажучи, її масштаб особистості величезний, тому не дивно, що перший проєкт LEILIA BAKERY просякнутий такою потужною енергетикою та душевністю.
Це відчувається, як тільки відчиняєш двері закладу. Тебе зустрічають свої мегафрендлі люди. Молоді, прості та привітні. Усмішка гарантована навіть в найпасмурніші дні.
Лейла Туваклієва
owner of LEILIA BAKERY
Як ти наважилась відкрити пекарню під час війни?
Вагань не було. Я людина дії. І всю злість (від повномасштабного вторгнення Росії на територію України в 2022 році – ред. команди docx), відчай, втому краще трансформувати в щось реальне. Створювати, а не руйнувати.
Що для тебе найцінніше в проєкті?
Я не сумніваюсь в тому, що це комусь потрібно. Я роблю те, від чого люди отримують задоволення. У мене немає проблем з мотивацією, бо я займаюсь справою, яка робить, хоч і на мить, людей щасливими. Щиро вважаю нашу випічку смачною. До того ж, створюю робочі місця, плачу податки і займаюсь справою, яку дуже люблю.
Які найважливіші інсайти ти отримала як підприємець?
Найважливіше зараз – адаптуватись і бути гнучким. Сміливо дивитись в майбутнє та не пасувати перед невдачами.
За чим зверталася в .docx і які враження від співпраці?
Обожнюю .docx. Зверталась з приводу реєстрації ФОП, реєстрації ПРРО, впровадження системи HACCP. В процесі оформлення всіх необхідних дозволів для виходу в рітейл.
Завжди у співпраці маю чіткий план, дедлайни й розуміння, що і навіщо робиться. І головне для мене – швидкість реакції на запит. Усім своїм друзям-підприємцям та на консультаціях раджу звертатись у .docx.
- проконсультували щодо всіх офіційних питань;
- зробили документи на продукцію: ТУ (технічні умови) й сертифікати відповідності;
- оформили документи на торгівлю: ТОВ, ФОП та касові апарати